La gastronomía es una de las mejores formas de conocer Calahorra. Rodeada de huertas fértiles junto al Ebro y el Cidacos, la ciudad presume del sobrenombre de capital de la verdura.
Una despensa de temporada
Alcachofas, cardo, borraja, coliflor, pimientos y espárragos marcan el ritmo de la mesa a lo largo del año. Cada temporada trae sus productos y sus recetas.
Verdura y tradición
La verdura protagoniza jornadas gastronómicas anuales que atraen a visitantes de toda España. Es un buen momento para descubrir la cocina local en profundidad.
Más allá de la huerta
Además de la verdura, la cocina riojana ofrece guisos tradicionales, embutidos, quesos y los vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja, con Calahorra como puerta de entrada.
